Se desurubeaza piulita masinii de tocat si se indeparteaza cutitul si sita acesteia.
Se monteaza storcatorul pentru rosii pe axul melcat al masinii, prin introducerea locasului de forma patrata, in capatul cu aceiasi forma a axului masinii de tocat si se fixeaza cu piulita masiniii, prin insurubarea acesteia.
Se introduc rosiile in masina de tocat. Rosiile sunt antrenate de axul melcat al masinii si cand ajung in storcatorul de rosii are loc separarea sucului de coaja si de seminte.
Sucul de rosii se elimina prin perforatiile prevazute in conul din tabla cositorita al storcatorului, iar coaja si semintele sunt evacuate prin orificiul frontal al acestuia.
La terminarea lucrului, storcatorul se demonteaza de pe masina de tocat, se spala si se sterge cu o carpa uscata, iar conul metal se protejeaza cu un strat fin de ulei alimentar.